Remeselný liehovar

Produkty

destilované v roku 2019

Jablkovica Fuji

Je vyrobená z jabĺk z úrody roku 2018, ktoré kvasili 10 mesiacov a potom boli oddestilované na nádherný destilát. Teda aspoň takto si ho predstavujeme, keby sa jeho chuť dala namaľovať. Naše jabĺčka pochádzajú z lokálneho bio sadu v Tesároch a pomáhajú nám rúcať zaužívaný stereotyp jablkovice, ktorá je odsunutá na zadné miesta v našich domácich baroch a vyťahuje sa len vtedy, keď všetko ostatné je už dopité. Nie veru, naša jabĺčkovica je skvelý uvítací „drink“, výborný aperitív, perfektný digestív a ak ju použijete ako „kapurkovu“, tak vaše návštevy odídu až vtedy, keď bude fľaša úplne prázdna. Vyskúšajte, či sa nám podarila naša misia urobiť jabĺčkovicu, ktorú budete hrdo ponúkať svokre na úvod.😊

Jablkovica Jonagold

Mladšia sestra našej jablkovice Fuji. Jej vôňa je iná, odvážnejšia a chuť je príjemne očarujúca, presne tak ako nesmelý úsmev. Jabĺčkovicou Jonagold pokračujeme v našej snahe vyrábať čo najviac jednodruhových destilátov a ukázať svetu, že jabĺčkovica, keď je dobre spravená, je nádherný destilát a možnosť porovnať vône a chute destilátov z rôznych odrôd jabĺk je prísľub vzrušujúceho chuťového zážitku.

Jabĺčkovica. Jabĺčkovica? Najbežnejšiemu obyvateľovi zadných radov našich domácich barov sme ušili voňavý šat a dali mu sladký charakter. Na zdravie!

Hruškovica Williams

Je vyrobená z tohtoročnej úrody hrušiek z nášho rodinného sadu v Jacovciach. Hrušky nám tohto roku krásne do žlta dozreli, vlastne by sme mohli povedať, že nám krásne žltučké samy padali do kvasu, že sme ani stromami nemuseli veľmi triasť 😊 Hruškovica Williams je náš vlajkový produkt, hruškami sa toto celé dobrodružstvo začalo. Náš bradatý likérnik má hruškovicu najradšej, ale čo na ňu poviete vy? Podarila sa? Nemusíme sa hanbiť? Ochutnajte a dajte nám vedieť 😊

 

Dulovica

Naša dulovica je voňavá ako rande horúcej sobotňajšej noci. No a tá chuť! Tá chuť je nádherná ako návrat za nedeľného brieždenia.

Oskorušovica

Veľmi vzácny destilát a o to cenenejší medzi tými, čo ho poznajú. Naša oskorušovica je vyrobená z úrody ešte z roku 2018, keďže v tomto roku sa nám neurodilo dostatočné množstvo ovocia na kvasenie. Chýbajúci ročník z nej robí ešte vzácnejšiu kráľovnú medzi destilátmi.

 

Marhuľovica

Má krásnu vôňu marhuľového lekváru a skvelú chuť, ktorá by si zaslúžila chválospev od Kraska či Hviezdoslava. My však nie sme žiadni úžasní veršotepci, ale radšej ukrývame poéziu do chutí našich destilátov. Nájde sa však ešte svetu neznámy básnik či poetka, kto nám na ňu napíše krátky chválospev? Pošlite nám ich, prosím, emailom alebo dajte na instagram a my najkrajšie z nich odmeníme pozvánkou ochutnať naše limitované edície.

Záhradná zmes

Menom je tento ovocný destilát skôr Popoluškou ako princeznou, ale jeho vôňa a chuť nás prekvapia príjemnejšie ako dobré konce rozprávok, keď sme boli malé deti. Skúste aj vy – podobne ako Popoluška hrach – preberať pomedzi chute a vône rozličných druhov ovocia, ktoré sme použili pri kvasení. Je tam spolu 15, slovom pätnásť, druhov ovocia. Niekto by mohol povedať, že toľko druhov ovocia ani nie je 😊 Nájdete tam biele, červené či čierne ríbezle, maliny i černice, čerešne a višne, muchovník aj egreše, či slivky, jablká, hrušky alebo dokonca duly? A to sme ešte zabudli spomenúť marhule a broskyne.

 

Pripravujeme

Jablkovica Braeburn