![](https://shakethepeardistillery.com/wp-content/uploads/2019/09/Kto-sme-nova-e1569586389901.jpg)
Kto sme
Sme remeselný liehovar, ktorý vyrába kvalitné ovocné destiláty z ovocia dopestovaného v našom okolí. Ako vo väčšine rodinných firiem, aj v tej našej je história – od úvodného nápadu cez prípravné peripetie až po dnešok – opradená mnohými legendami, ktoré Vám radi porozprávame pri ochutnávke našich výrobkov. Medzitým si však, prosím, pozrite našu stránku, sledujte nás na Instagrame (@shake_the_pear_distillery) alebo nám napíšte email na info@shakethepeardistillery.com.
Viac fotiek
![](https://shakethepeardistillery.com/wp-content/uploads/2019/09/Odkial-pochadza-nase-ovocie-2.jpg)
Odkiaľ je naše ovocie
Jabĺčka sú z bio sadu Tesáre, ktorý sa nachádza v malebnej dedinke hneď za Jacovcami. Hrušky sa rodia v sade v Jacovciach, kde úrodu pomáhajú strážiť aj sokoly. A ostatné ovocie sa oberá v našej záhrade pri Svokriných sadoch.
Viac fotiek
Ročník? Ročník pri destilátoch? Áno, aj my píšeme ročník pri destilátoch – ako pri víne. Počet slnečných a daždivých dní, teplota počas dozrievania, cukornatosť a množstvo kyselín pri zbere vplýva každý rok nielen na hrozno rozdielne, ale aj na ostatné ovocie. Naše destiláty preto budú každý rok chutiť trošku inak, jedinečne, ale vždy výborne.
![](https://shakethepeardistillery.com/wp-content/uploads/2019/09/biosadTesare-nova-e1569586194945.jpg)
Bio sad Tesáre
Keďže nám záleží na lokálnosti, tak nás potešilo, že v blízkom okolí sa nachádza aj zdroj kvalitných jabĺk. Sad v Tesároch je na prvú návštevu veľmi príjemné miesto, ktorý Vás osloví svojou históriou i súčasnosťou. Jeho históriu vidno na starých drevených koloch, ktoré ešte stále podopierajú niektoré rady jabloní. Zo správcov sadu sa už stali naši dobrí kamaráti, ktorí tu na niekoľkých desiatkach hektárov s láskou pestujú veľa druhov jabĺk, z ktorých sme po rokoch skúšania vybrali našu najobľúbenejšiu odrodu Fuji.
Viac fotiek
![](https://shakethepeardistillery.com/wp-content/uploads/2019/09/Svokrine-sady-nova-e1569586281294.jpg)
Naša ovocná záhrada
Nakoľko radi experimentujeme a objavujeme nové možnosti, rozhodli sme sa založiť aj záhradu pri sade, v ktorej pestujeme rôzne druhy ovocia. Dáva nám to príležitosť vyrábať aj fantastické záhradné zmesi, ktoré sú každý rok unikátne. Aj vďaka nim sa cítime ako bádatelia chuti.
Viac fotiek